Når du vælger sort tepulver, kan følgende aspekter overvejes:
Oprindelse og brand: Vælg sort tepulver fra oprindelsesopstande af høj kvalitet som Sri Lanka, Indien og Kina. Kendte mærker er normalt mere sikre
Farve og finhed: sort te -pulver af høj kvalitet har en ensartet farve, der ser ud til mørkerød eller brunlig rød, hvor finere finhed er bedre
Sort te -pulver af høj kvalitet forekommer normalt mørkebrun eller sort, undertiden med et spor af grøn refleksion
Aroma og smag: Godt sort te -pulver skal have en stærk tearoma og rig smag, med en frisk og elegant aroma og en lang eftersmag
Ernæringskomponenter: Sort tepulver indeholder rige næringsstoffer såsom te -polyfenoler, koffein, aminosyrer og vitaminer. Når du vælger, skal du overveje indholdet og typer af disse komponenter
Specifikke udvælgelsesteknikker:
Observation af farve og form: sort te -pulver af høj kvalitet præsenterer normalt ensartede og delikate små partikler uden urenheder eller fremmedgenstande i andre farver
Lugtende aroma: Aromaen af sort te-pulver af høj kvalitet er frisk og elegant uden at være stærk eller fedtet. Aromaen af god te er hovedsageligt stille, delikat og elegant. Når du brygger te, er aromaen høj, men ikke skarp
Se på suppefarve og bladbase: Tesuppen brygget med sort te af høj kvalitet har en lys rød farve, klar og lys farve, og bladbasen udfoldes fuldt ud med en blød og øm struktur